תבלינים חובקי עולם
פטרה, ירדן
מרקש, מרוקו
דלהי, הודו
לכל מטבח יש את התבלינים המיוחדים לו, איזה מטבח תרצו לגלות היום?
כל תבלין הוא עולם ומלואו, איזה תבלין תרצו לגלות היום?
גאראם מסאלה ("תבלין חם") היא תערובת תבלינים יבשים, המשמשת במטבח ההודי והפקיסטני. להמשך...
כורכום הוא תבלין מקובל במטבח האסיאתי והוא מרכיב חשוב בתערובות המסאלה. להמשך...
הזעתר מזוהה יותר מכל עם התרבות הישראלית. הוא הגיע אלינו מהמטבח הערבי. להמשך...
הברברה היא תערובת תבלינים הנפוצה בעיקר באתיופיה. התערובת ארומטית וחריפה. להמשך...
הזעפרן מוכר כתבלין כבר למעלה מ-3,000 שנה ומוצאו מדרום-מערב אסיה. להמשך...